主要成份 本品是一種用篩選過的米曲霉菌制得的高純度真菌類a-淀粉酶制劑,并與惰性填充料復(fù)配而成. 主要功能 提高面粉的烘焙品質(zhì).使面團(tuán)醒發(fā)時連續(xù)不斷的生成糊精和麥芽糖,繼而轉(zhuǎn)化為葡萄糖,作為發(fā)酵時酵母所需的能量來源.另外還可改善操作性能,制得結(jié)構(gòu)更松軟、體積更大、彈性更好、口感更佳的優(yōu)質(zhì)面制品。 使用方法 面粉廠可用微量喂料機(jī)在面粉絞龍均勻加入 添加量 1-3/萬(通過實(shí)驗確定最佳添加量) 包裝規(guī)格 25kg/桶(1kg*25)25kg/箱(2.5*10) 貯存運(yùn)輸 密封貯存于陰涼、干燥、避光通風(fēng)處。防雨防曬，嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害物品混貯混運(yùn)