為什么洋快餐集體陷入質(zhì)量門

肯德基近幾年以來(lái)入鄉(xiāng)隨俗增加了油條豆?jié){項(xiàng)目，曾經(jīng)重挫麥當(dāng)勞的業(yè)績(jī)。誰(shuí)成想：肯德基竟然在眾目睽睽之下，欺騙消費(fèi)者，而且還硬梆梆的。究其原因是，肯德基比可口可樂(lè)狡猾得多。肯德基通過(guò)與百勝公司的關(guān)系悄然收購(gòu)小肥羊，儼然一副中國(guó)人收購(gòu)中國(guó)公司的模式，其實(shí)肯德基及百勝公司已經(jīng)在中國(guó)連鎖餐飲界形成了壟斷局面。也許正是由于這個(gè)局面，肯德基一直驕傲于在中國(guó)領(lǐng)翔麥當(dāng)勞，沾沾自喜。面對(duì)誤導(dǎo)消費(fèi)者的王牌項(xiàng)目之一的中國(guó)油條加豆?jié){“造假”事件，肯德基和達(dá)芬奇的作風(fēng)與出一轍，亦步亦趨、步步后退，直到徹底敗露。

第一步：肯德基用豆?jié){粉沖醇豆?jié){： 自稱未宣傳“現(xiàn)磨現(xiàn)做”，試想，如果肯德基宣傳的不是現(xiàn)磨現(xiàn)做豆?jié){誰(shuí)還愿意光臨，也不能與肯德基標(biāo)榜的形象相比；還不如到7-11便利店買一杯豆?jié){讓人放心。

第二步：肯德基：現(xiàn)磨豆?jié){無(wú)法保證安全。肯德基這樣的國(guó)際性公司既然說(shuō)出這樣的違背原則的話，說(shuō)明他們對(duì)消費(fèi)者的態(tài)度極其惡劣。道理很簡(jiǎn)單，不是現(xiàn)磨現(xiàn)做，你就不要宣傳是現(xiàn)磨現(xiàn)做豆?jié){的。甚至你就不要做豆?jié){項(xiàng)目。這才是負(fù)責(zé)任的態(tài)度。

第三步：肯德基稱所用豆?jié){粉是新配方，非現(xiàn)磨卻勝現(xiàn)磨。肯德基無(wú)賴的說(shuō)法，狡辯，打擦邊球的做法更讓人寒心，明明不是現(xiàn)磨的還拿自己店大欺人的做法，詭辯自己的比現(xiàn)磨的好，可見(jiàn)肯德基在中國(guó)的狂妄已經(jīng)完全漠視中國(guó)消費(fèi)者的感受，更違背了中的消費(fèi)者法規(guī)。

第四步：肯德基未解釋是否加防腐劑。肯德基如果是調(diào)劑粉，新配方應(yīng)該要添加劑加入，如果有應(yīng)該告知消費(fèi)者，而肯德基的態(tài)度根本無(wú)法讓人相信他們的作法。

第五步：肯德基豆?jié){的“醇”字誤導(dǎo)消費(fèi)者，肯德基用“醇”在來(lái)宣傳，就類似于廣告中的“最”字，這不能不讓人想到奸商而字。因?yàn)椋瑖?yán)格遵守廣告法的基本精神，應(yīng)該是品牌負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)而不是鉆空子。更何況，肯德基的豆?jié){加油條本身的豆?jié){就有問(wèn)題。

第六步：網(wǎng)友質(zhì)疑肯德基勾兌醇豆?jié){為統(tǒng)一品質(zhì)。勾兌的豆?jié){，水與豆?jié){的比例如何界定，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局是否知道其比重，這和可樂(lè)漿加冰有什么區(qū)別？

第七步肯德基醇豆?jié){成本僅為售價(jià)10%。暴利出現(xiàn)在合資品牌中已經(jīng)非常嚴(yán)重，達(dá)芬奇更是嚴(yán)重的出頭鳥。一杯可樂(lè)半杯冰7.5元，成本究竟有多少？這早就是消費(fèi)者心中不爽的事實(shí)，不是因?yàn)橘|(zhì)量監(jiān)管部門無(wú)能，如果是在歐洲或者香港早就給消費(fèi)者一個(gè)明明白白的答案，而不是悶葫蘆。

國(guó)際品牌向來(lái)被看成是服務(wù)的先鋒，在迷人的微笑背后是高額利潤(rùn)的剝削。中國(guó)消費(fèi)者面對(duì)服務(wù)的刀，如何能夠保住自己的根本利益？這是改革開(kāi)放三十年后，中國(guó)消費(fèi)者應(yīng)該爭(zhēng)取的基本利益。服務(wù)固然重要，產(chǎn)品牟取不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)暴力，不僅是消費(fèi)者反對(duì)的，更應(yīng)該是質(zhì)監(jiān)部門的基本職責(zé)。

中國(guó)的食品安全質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)該干什么，食品質(zhì)量安全及其欺詐行為也許是下一個(gè)重點(diǎn)懲治的對(duì)象，因?yàn)槿澜缍荚诳粗袊?guó)，中國(guó)即將成為世界的頭號(hào)強(qiáng)國(guó)，食品質(zhì)量安全及其成分組成，也將擺在全世界人們面前。外資品牌那種從高處來(lái)的姿態(tài)應(yīng)該俯下身段。中國(guó)的質(zhì)監(jiān)部門也應(yīng)該早點(diǎn)進(jìn)入全球管理思維之中。